Tato kachnička je trošku na „sladko“, ale rozhodně nezklame Vaše chuťové buňky..
Postup
Do pekáče nalijeme vývar a do něj dáme:
2 lžíce medu
4 nahrubo nakrájené cibule
6 česneků nakrájeného na plátky
lžičku skořice (já dala pouze 1/2)
lžičku nastrouhaného zázvoru
Vše promícháme, kachnu lehce osolíme, prsíčky dolů položíme do pekáče a směsí hezky obalíme, z vnějšku i zevnitř. Necháme uležet dvě hodiny, nebo přes noc. Poté, za občasného podlévání pečeme při teplotě 180 °C, při tom můžeme odlévat případný tuk, který kachna pustí. Po změknutí masa odkryjeme víko pekáčku a dopékáme do zlatova. Kachna se peče zhruba 2 – 2,5 hodiny, záleží na kvalitě masa
Jako příloha je vhodná rýže. Můžeme ozdobit kolečkem ananasu
DOBROU CHUŤ