Říká se, že polévka je grunt a konkrétně u této Andělské tohle rčení každopádně platí. A dvojnásobně tento recept ocení kuchařky, které vaří velmi často. Co si budeme povídat, někdy člověk vaří s chutí, jindy by měl rád trochu klid, tak hledá něco jednoduchého, rychlého, co zasytí. U této polévky rovnou smázneme dvě mouchy jednou ranou, jelikož splňuje všechny výše zmíněné požadavky a jako třešničku na dortu ještě nabídne bonus, v podobě dobré chuti, kterou ocení celá rodina. Apropo – chutná dětem i mužům. I já jsem této polévce uvolnila čestné místo mezi mými oblíbenými recepty.Ingredience:
Pro 5 osob
Doba přípravy 30 minut
1,5 l vody
10 dkg másla
2 lžíce dětské krupičky
3 středně velké brambory na kostičky
1 tavený sýr čistý, nebo s přídavkem žampionů, či čunky – taveňák nekupuji, ale tentokrát jsem udělala výjimku
hrst sekaných čerstvých nových kopřiv, nebo špenát – mražený, čerstvý
10 dkg másla
2 lžíce dětské krupičky
3 středně velké brambory na kostičky
1 tavený sýr čistý, nebo s přídavkem žampionů, či čunky – taveňák nekupuji, ale tentokrát jsem udělala výjimku
hrst sekaných čerstvých nových kopřiv, nebo špenát – mražený, čerstvý
sůl
někdo přidává i Vegetu, libeček, to už je na Vás
Postup:
Máslo v hrnci rozpustíme, přidáme krupici, vytvoříme světlý podklad na jíšku, zalejeme vodou (může být i horká z varné konvice). Až vše začne vařit, vhodíme brambory, vaříme do změknutí, poté vložíme ostatní ingredience, ještě krátce povaříme a můžeme servírovat.
Tip: Pokud rádi zdobíte, nechte si bokem trochu špenátu (kopřiv) a v konečné fázi, když je polévka téměř hotová z ní trochu odlíjete do menšího kastrůlku. Do něj nasypte špenát v takovém množství, aby odstín byl viditelně tmavší od původní polévky. Chvíli převařte. Talíře naplňte polévkou, do nich pak nalejte tmavší zbytek, vytvořte ornamenty dle Vaší fantazie.
Přeji dobrou chuť 🙂
