Tento návod jsem obdržela, pokud máte zájem, můžete jej vyzkoušet 😉 .
Zeleninu, kterou jsme nakrájeli vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme lžíci citrónové šťávy, lžičku olivového oleje. Na mírném ohni pozvolna zahříváme. Nepřikrýváme pokličkou. Po dosažení cca 37°C odstavíme a 15 min. louhujeme. Poté scedíme, necháme okapat a následně vaříme běžným způsobem, na který jsme zvyklí.
Pokud připravujeme pokrm ze zeleniny připravený v páře, pak zeleninu před přípravou pokapeme citrónem a olivovým olejem, účinek odstranění dusičnanů bude obdobný, jako u předešlého návodu.
Toxiny z plísní neutralizuje česnek, cibule, křen, pórek, ředkev, červená řepa, citrón.
–